Tıraş derinin kalınlığını ayarlamak amaçlı, gerek ıslak gerekse bitmiş deride uygulanan bir üretim işlemidir. Bu işlem için kullanılan makinalarda, derinin et tarafından çalışarak fazlalıkları döner merdaneler üzerine monte edilmiş keskin dairesel bıçaklarla uzaklaştırırken sırça tarafından merdanelerle destek alınır. Bıçaklar hareketli döner taşlarla sürekli bilenirler.